Experiencia sensorial
TexturaTemblorosa y sedosa como la seda húmeda; se funde en la lengua sin dejar residuo, con la nata montada que aporta una nube de frescura leve y cremosa sobre el conjunto.
AromaCaramelo tostado y vainilla natural lideran, seguidos de un fondo cálido a leche entera recién hervida y huevo cuajado con suavidad; un perfume dulce, honesto y reconfortante.
Alérgenos
huevolácteos
La historia
El flan llegó a la península ibérica de la mano de los romanos, que ya cocían huevos con miel al baño María. La versión española perfeccionó el caramelo oscuro como firma propia en el siglo XVII. El nuestro se elabora cada mañana con huevos de granja y leche entera, respetando las dos horas de reposo que transforman la mezcla en terciopelo.
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