Volver a la carta
Llàgrimes pollastre
Tapes

Llàgrimes pollastre

Peces tendres de pollastre amb una primera mossegada sucosa i lleugerament caramel·litzada a l'exterior

Experiencia sensorial

TexturaCarn tendra i jugosa per dins, amb una superfície lleugerament daurada i ferma

La historia

Les llàgrimes de pollastre són peces petites de carn de pollastre, habitualment extretes de la zona del pit o del contrapit. Es tracta d'un tall apreciat per la seva tendresa i versatilitat a la cuina. Se solen cuinar a la planxa o al forn.

¿Te apetece?

Cuéntaselo a nuestro equipo en sala — ellos te lo preparan con mimo.